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Curso el arte de hacer Sushi

CLASE MAESTRA  

 Preparar sushi, será más fácil y entretenido después de ver esta MASTER CLASS

¿Qué vas a lograr? 

Sabías    que el nombre del Sushi no significa pescado crudo, que es lo que muchos pueden pensar. En realidad quiere decir “agrio” en japonés, y hace referencia al arroz bañado con vinagre, azúcar y sal. 

En este programa, aprenderás desde cero, paso a paso para realizar el sushi japonés de una manera fácil, práctica y divertida. Después de ver nuestras clases y probar nuestras sugerencias podrás realizar el sushi favorito desde la comodidad de tu hogar. 

         ¿QUIEN LO DICTA?

Dictado  por el Chef Lucas Rincón, Con más de 9 años de experiencia, inicio su |camino en varios restaurantes famosos de comida asiática en la ciudad de Maracaibo. - Venezuela, para luego saltar al emprendimiento con Sushi moto Express Maracaibo. Unos años más tarde, colaboro en un restaurante de comida japonesa en la Isla de Margarita (Venezuela), y finalmente emigra a Quito – Ecuador, donde abrió y tiene actualmente su restaurante de delivery asiático Sushi moto Express Quito.

¿Cómo lo vas a lograr?

Mediante una metodología que va desde la parte teórica a la parte práctica, donde podrás ver que utensilios y materiales se utilizarán para elaborar estos exquisitos platos japoneses, para que sorprendas a tus invitados en la próxima reunión social. 

             mas informacion!

CONTENIDO

Con 12 módulos que te guiarán durante todo el proceso y varias sorpresas adicionales, para que acompañes tus creaciones con las mejores salsas, y por si fuera poco, si quieres emprender aprenderás a realizar la estructura de costo. Esta metodología está desarrollada de la siguiente forma:


Módulo 1 – Presentación y Bienvenida.

Módulo 2 – Origen del sushi.

Módulo 3 – Materiales e insumos.

Módulo 4 – Preparando Arroz Japonés.

Módulo 5 – Técnica de cortes de pescados.

Módulo 6 – Técnicas de tempurizados.

Módulo 7 – Rolls tempuras - Taiga y Gama tempura

Módulo 8 – Sushi tradicional 1 - (California - Alaska - Maguro - Ebi).

Módulo 9 – Sushi tradicionales 2 - ( Maki - Nigiri Salmón y atún).

Módulo 10 - Sushi Especiales 1 - (Volcán - Dragón) 

Módulo 11 - Sushi Especiales 2 - (Exótico (Katy) – Dinamita)

 Módulo 12 - Preparando las principales salsas.

BONOS:

Módulo 13 – Tartar de Atún y de Salmón.

Módulo 14 – Arroz Wakame.

Módulo 15 – Esferas del dragón

Módulo 16 – Catering para sushi

Módulo 17 – Estructura de costos

Módulo 18 – Estandarización de recetas.

Somos  cursos de cocina  , una escuela con 6 años de experiencia capacitando a cientos de entusiastas alumnos que hoy cocinan junto a sus familias o han levantado respetados emprendimientos. Se parte de este movimiento y cumple el sueño de formarte como cocinero, pastelero o panadero con nuestros cursos en línea.

¡No dejes tus sueños para después!


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                     TE ESPERAMOS!!!!!!

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