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¡¡¡Ganamos el tercer puesto!!!

¡Lolo Vlem y la editorial de cocina Agua la Boca obtuvieron el tercer lugar en los premios Gourmand Award en la categoría de Cocina Indígena Indigena!

Nos complace compartir con ustedes esta emocionante noticia sobre el libro "La Cocina Tehuelche". Escrito por Lolo Vlem y editado por la editorial de Cocina Agua la Boca, este libro ha sido reconocido por su destacada contribución a la promoción y preservación de la comida indígena.

"La Cocina Tehuelche" es una obra que nos sumerge en la histórica tradición culinaria del pueblo tehuelche brindando un amplio abanico de técnicas y recetas auténticas. A través de sus páginas los lectores podrán explorar los ingredientes tradicionales, las técnicas de cocción y los platos emblemáticos de esta cultura ancestral que aportan hoy a la cocina argentina.


El premio Gourmand Award es un prestigioso reconocimiento a nivel internacional que celebra la excelencia en la edición gastronómica. Este logro no solo resalta la calidad y el esfuerzo dedicado a la creación de "La Cocina Tehuelche" sino que también pone de relieve la importancia de preservar y difundir las tradiciones culinarias indígenas en todo el mundo.

Felicitamos nuevamente a Lolo Vlem y a la editorial de Cocina Agua la Boca por su destacado logro y les deseamos mucho éxito en futuros proyectos. "La Cocina Tehuelche" sin duda es una valiosa contribución al patrimonio gastronómico y cultural de la humanidad.


Descripción del libro

Extracto:

"Esta es una obra abierta. Una obra que cada vez que me sumerjo aún más en las profundidades del pasado, más datos aparecen que enriquecen el libro. Por eso lo que van a leer en este libro es una parte, primero subjetiva, aunque con datos ciertos y fuentes comprobables, y después es, también, una parte de toda la verdad y de toda la historia de la alimentación, las comidas y la “gastronomía” del pueblo Tehuelche. Seguramente habrá nuevas entradas en el futuro. La idea de este libro surge de una pregunta: ¿Que comían los pobladores de esta tierra hace 1000 años? Eso me llevó por un camino de investigación y búsqueda en los pueblos indígenas de la Patagonia en Argentina.Pero también fue un camino de introspección, porque al encontrar, a grandes rasgos, quienes eran los pobladores de este territorio hace miles de años, también me encontré con la descendencia de su sangre en mis venas."